Il est évident que la nourriture conçue pour l’homme est végétale.

Charles Darwin

Objectif Gastronomie

Seuls, les arguments rationnels, même s’ils sont véridiques, ne pourront pas gagner tout le monde. Cependant, le monde végétal nous ouvre à un univers infini de possibilités où la forme et la saveur peuvent être mises de l’avant. Aussi, tant pour nous que pour nos proches, il est impératif que la cuisine végane soit goûteuse et appétissante.

En attendant que nous trouvions un local afin de dispenser des ateliers de cuisine vegan, festive et conviviale, nous espérons que ces tutoriels auront comme effet de stimuler autant votre créativité que votre imagination.